SELO DE QUALIDADE | PREMIAÇÕES
A Carta de Vinho Fogo de Chão recebeu o certificado “Award of Excellence” pela revista Wine Spectator nos últimos dez anos consecutivos. Além disso, é ganhadora dos prêmios “Excelência em Vinhos” e “Melhor Carta de Vinhos” pela revista Prazeres da Mesa.
SOMMELIER
Importante também é a atuação do Sommelier na hora de decidir pelo melhor vinho. Aqui todos os garçons são treinados para entender rapidamente o gosto do cliente e sugerir um vinho que harmonize com as carnes e com o paladar do cliente.
CASAMENTO PERFEITO
O vinho combina perfeitamente com a carne. Juntos formam um casamento quase tão natural quanto antigo. É o tipo de par em que cada um ressalta o melhor que há no outro. Se não for acompanhado por uma boa garrafa, um corte pode até perder parte de seu sabor original. E mesmo que não seja tarefa das mais fáceis, fazer essa combinação dar certo é uma das maiores recompensas da gastronomia.